fbpx

فيتامينات ومعادن

دليلك للفيتامينات والمعادن الهامة لصحتك

للتمتع بصحة جيدة يتوجب عليك تناول فيتامينات ومعادن ، ولكن هل تعلم ما هي؟ إليك أهمها في المقال التالي.

الفيتامينات

الفيتامينات كثيرة وعديدة، وهي عبارة عن مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات قليلة للبقاء على قيد الحياة من مصادر خارجيه بإستثناء فيتامين دال ،

الجسم غير قادر على صُنعها وحده، لذا فإنّ من الواجب الحصول عليها من الطعام، أو مصادر خارجية كالمُكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب،

حيث يبلغ عدد هذه الفيتامينات ما يُقارب13 فيتاميناً، وتؤدي كلّ منها وظيفةً مُختلفة و يسبب نقصها أو زيادتها عن حاجه الجسم بعض الأمراض بعضها خطير .فيتامينات ومعادن

من اهم الأمور التي تحافظ علي صحه البشر هي نسبه فيتامينات ومعادن الجسم الصحيحه

أنواع الفيتامينات

تنقسم الفيتامينات إلى نوعين، هما:

 الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء Water soluble vitamins :

Vitamins B and C and folic acid 

هي الفيتامينات التي في الماء قبل أن يتم امتصاصها من قبل الجسم البشري، ويتم امتصاصها مباشرة في مجرى الدم، وبسبب أن طبيعة جسم الإنسان مكونة من الماء، تتوزع هذه الفيتامينات في كامل أنحاء الجسم البشري، وتقوم الكلى بتنظيم مستوى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الجسم البشري، واخراج الكم الزائد عن طريق البول.

وعلى الرغم من أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لديها العديد من المهام في جسم الإنسان، إلا أن أهم مهامها هو تحرير الطاقة الموجودة في الطعام.

الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون Fat-soluble vitamins :

الفيتامينات هي فيتامين a و فيتامين e و فبتامين k , فيتامين d

بعكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، تدخل الفيتامينات التي تذوب في الدهون إلى مجرى الدم عن طريق القنوات الليمفاوية الموجودة على جدار الأمعاء.

ويتواجد هذا النوع من الفيتامينات في الأطعمة الدهنية والزيوت، وتعمل الأنسجة الدهنية في جسم الإنسان والكبد على تنظيم، واحتجاز هذه الفيتامينات وإطلاقها حسب حاجة الجسم لها.

المعادن

المعادن ضرورية لتحسين أداء الجسم، لذلك يجب تناول الأطعمة و الأشربه  التي تحتوي على هذه العناصر الغذائية المهمة لتفادي المشاكل المحتملة المتعلقة بنقصان أو زيادة هذه المعادن في الجسم،

وهناك 6 معادن رئيسية موجودة في الجسم بكميات كبيرة، , وهي الكالسيوم  ca و الكلور cl و الفسفور ph  و الماغنسيوم  mg و البوتاسيوم  k

كمية الاحتياج اليومي للمعادن تعتبر الفيتامينات والمعادن إحدى المغذّيات الأساسية لأنها تؤدي الكثير من الوظائف في الجسم، لذلك يجب الحرص على تناول المصادر الغذائية الغنية بها أو تناول مكملاتها الغذائية، وتقدر كمية الاحتياج اليومي من المعادن بما يلي:

الكالسيوم 1000 ملليجرام الكلور 2.3 جرام الماغنيسيوم الرجال: 420 ملجرام ، والنساء: 320 ملليجراماً الفسفور 700 ملليجرام البوتاسيوم 4.7 جرام الصوديوم 2300 ملليجراماً

وهي ضرورية للعديد من العمليات في الجسم منها توازن السوائل، والحفاظ على العظام والأسنان، وتقلّصات العضلات، ووظيفة الجهاز العصبي

يجب ان يحافظ الأنسان علي نسب فيتامينات ومعادن مناسبه للجسم للقيام بمهامه و تجنب الأمراض

زر الذهاب إلى الأعلى
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
إغلاق
إغلاق