fbpx
فيتامينات ومعادن

فيتامين (دال)

vitamin d

فيتامين (دال)  (vitamin d) مختلف تماما عن معظم الفيتامينات الأخرى. لأنة في الحقيقة : هرمون منشط ينتج عن الكوليسترول عندما تتعرض بشرتك لأشعة الشمس.

لهذا السبب ، غالباً ما يشار إلى فيتامين (دال) باسم “فيتامين أشعة الشمس”.

ومع ذلك ، فإن التعرض لأشعة الشمس نادراً ما يوفر فيتامين (دال)  (vitamin d) الكافي .

مما يجعل من الضروري الحصول عليه من المكملات الغذائية أو من نظامك الغذائي.

ومع ذلك ، هناك عدد قليل فقط من الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من هذا الفيتامين .

في الواقع ، حوالي 41.6 ٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من نقص فيتامين (دال).

تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول فيتامين (دال).

ما هو فيتامين (دال)؟
فيتامين (دال) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يذوب في الدهون والزيوت ويمكن تخزينه في جسمك لفترة طويلة.

يوجد نوعان رئيسيان من فيتامين (دال):

فيتامين د 3 (كوليكالسيفيرول). وجدت في بعض الأطعمة الحيوانية ، مثل الأسماك الدهنية وصفار البيض.
فيتامين د 2 (ايرجوكالسيفيرول). وجدت في بعض النباتات والفطر والخمائر.
من بين الاثنين ، يبدو أن D3 (الكولي كالسيفيرول) يكون فعالاً تقريبًا في زيادة مستويات الدم من فيتامين (د) مثل D2 (الإيروكالسيفيرول) .

ماذا يفعل في جسمك؟ التحول الى النوع النشط 
فيتامين (دال) يحتاج إلى الخضوع لخطوتين تحويل لتصبح نشطة .

أولاً ، يتم تحويله إلى الكالسيديول . أو 25 (OH) D ، في الكبد. هذا هو شكل تخزين فيتامين (دال).

ثانيًا ، يتم تحويله إلى الكالسيتريول . أو 1،25 (OH) 2D ، معظمها في كليتيك. هذا هو شكل هرمون الستيرويد النشط.

يتفاعل الكالسيتريول مع مستقبلات فيتامين (د) (VDR) ، التي توجد في كل خلية في الجسم تقريبًا .

عندما يرتبط الشكل النشط فيتامين (دال) بهذا المستقبل . فإنه يعمل على إيقاف تشغيل الجينات أو إيقافها

مما يؤدي إلى تغييرات في خلاياك. هذا مشابه لكيفية عمل معظم هرمونات الستيرويد الأخرى.

اهمية فيتامين دال

يؤثر فيتامين (دال) (vitamin d) على الخلايا المختلفة المتعلقة بصحة العظام. فهو يعزز امتصاص الكالسيوم والفوسفور من القناة الهضمية .

لكن العلماء اكتشفوا مؤخرًا أنها تلعب أيضًا أدوارًا في مجالات أخرى للصحة . مثل وظائف المناعة والحماية من السرطان .

اين يوجد فيتامين d

الشمس المشرقة هي وسيلة فعالة للحصول على فيتامين د
يمكن إنتاج فيتامين (دال) من الكوليسترول في جلدك عندما يتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية ب (UVB) من الشمس.

إذا كنت تعيش في منطقة تحت أشعة الشمس الوفيرة ، فمن المحتمل أن تحصل على كل فيتامين (دال)الذي تحتاجه من خلال الاستحمام الشمسي عدة مرات في الأسبوع.

ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى كشف جزء كبير من جسمك. إذا كنت تعرض وجهك ويديك فقط ، فسوف تنتج فيتامين د أقل بكثير

أيضًا ، إذا بقيت وراء الزجاج أو كنت تستخدم واقيًا من الشمس ، فسوف تنتج كمية أقل من فيتامين (دال) – أو لا شيء على الإطلاق.

ومع ذلك ، يجب عليك التأكد من استخدام واقية من الشمس عند البقاء في الشمس لفترات طويلة. الشمس المشرقة صحية ، ولكن يمكن أن تسبب حروق الشمس شيخوخة الجلد المبكرة وتزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد .

إذا كنت تقيم في الشمس لفترة طويلة ، ففكر في الذهاب بدون واقٍ من الشمس لمدة 10-30 دقيقة الأولى – حسب حساسيتك لأشعة الشمس – ثم ضع واقى الشمس الخاص بك .

نظرًا لتخزين فيتامين (دال) في جسمك لأسابيع أو أشهر في المرة الواحدة ، فقد تحتاج فقط إلى أشعة الشمس العرضية للحفاظ على مستويات دمك كافية.

مع ذلك ، إذا كنت تعيش في منطقة خالية من أشعة الشمس الكافية ، فإن الحصول على فيتامين (دال) من الأطعمة أو المكملات الغذائية ضروري للغاية – خاصةً خلال فصل الشتاء.

أفضل مصادر فيتامين (دال) من  الغذاء

مصادر فيتامين دال
فيما يلي محتوى فيتامين D3 لعدد قليل من أفضل مصادر الغذاء :

كمية فيتامين (دال)  vitamin d فى  الاغذية

زيت كبد سمك الحوت ، ملعقة كبيرة (15 مل) 1،360 وحدة دولية / 34 مكغ 227 ٪

 

سلمون ، مطبوخ ،  (85 جرام) 447 وحدة دولية / 11 ميكروغرام 75٪

تونة ، معلبة في الماء ،  (85 جرام) 154 وحدة دولية / 4 ميكروغرام 26٪

كبد بقر ، مطبوخ ،  (85 جرام) 42 وحدة دولية / 1 ميكروغرام 7٪

بيضة كاملة كبيرة (يوجد D في صفار البيض) 41 وحدة دولية / 1 ميكروغرام 7٪

سردين ، معلب بالزيت ، مصرف 23 وحدة دولية / 0.6 ميكروغرام 4٪

على الرغم من أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل وسمك أبو سيف وسمك السلمون المرقط وسمك التونة والسردين هي مصادر جيدة ، إلا أنه يتعين عليك تناولها يوميًا للحصول على ما يكفي.

المصدر الغذائي الممتاز الوحيد لفيتامين (دال) هو زيت كبد السمك – مثل زيت كبد سمك الحوت – الذي يحتوي على أكثر من ضعفي كمية المدخول اليومي (RDI) في ملعقة واحدة (15 مل).

نقص فيتامين (دال) 

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى فقدان كثافة العظام ، والتي يمكن أن تسهم في هشاشة العظام والكسور (كسر العظام).

يؤدى نقص فيتامين د الى  هشاشة العظام  و هشاشة العظام تسبب ضعف العظام وآلام العظام وضعف العضلات .

بالنسبة الى الاطفال يؤدى الى لين العظام والكساح .

يدرس الباحثون فيتامين د (vitamin d) لمعرفة صلتة المحتملة بالعديد من الحالات الطبية ، بما في ذلك مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسرطان وأمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد. إنهم بحاجة إلى إجراء المزيد من البحوث قبل أن يتمكنوا من فهم آثار فيتامين (د) على هذه الظروف.

علاج نقص فيتامين د

عن طريق التعرض لأشعة الشمس

تناول أغذية غنية أو مدعمة بفيتامين (د)

تناول حبوب تحتوي على الفيتامين

اقرأ ايضاَ

اعراض نقص فيتامين د

 

 

 

ا اشترى الان عروض وخصومات اونلاين ا توصيل سريع لباب المنزل - امكانية الارتجاع خلال 14 يوم
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
إغلاق
إغلاق